Nariz; a copa parada aparecen notas primarias como la piña, melón, plátano de la variedad de uva empleada junto con notas de vainilla, canela, jengibre y manzanilla.
Boca; primer impacto de apertura de sabores, más seco que en nariz, volviendo la vainilla, manzanilla y jengibre.
Maridaje; Aceitunas y encurtidos, coctelería, quesos frescos